小作坊食品杀菌设备多少钱(小作坊食品杀菌设备厂)

有传闻说,中国人厨房里的刀具是挂着放的,西方人则是横着放的,且不论这个说法真实度有多高,刀具的摆放只是表面功夫,切菜沾污后洗干净晾干,保证刀具表面卫生才是厨房烹饪健康的关键。

打我记事儿开始,家里的大厨,我最亲爱的妈妈,就是一把菜刀做出天下美味的。当时把刀洗干净靠墙沥水,干了再简单收一下,很“原始”,但也很直接;现在的厨房讲究整洁利索,还有人跟风用西式刀具,整出来好几把,于是有了传统的筒型带槽刀架,大几百块,把这么多刀插到里面,凹出一个美观的造型,确实养眼,但一个关键的问题也出现了,那就是卫生太坑了。

做过饭的人都知道,再勤快的人,烹饪一时鸡,顾不上讲究,刀上沾着食材油腻没洗、或者带着水,没地方放刀时就直接插刀筒了,时间一长,就会在刀架槽内这个不太能见光、通风的小空间滋生大量细菌。

尤其是那种全封闭的木质刀架,刀槽位又深又狭窄,里面脏污之后,往往无法彻底清洁杀菌,活脱脱一个完美的细菌温床;而且一次弄脏,十年沾菌,日后就算你拿来一把干净的新刀,放进去就会二次污染,简直就是“沾菌刀架”。不止刀架,放筷叉勺的筷笼,还有一些砧板收纳架也有类似的问题。

要我说,这种不健康的样子货早该淘汰,都不如那种贴墙磁铁,直接磁吸悬挂的刀架的健康,再不然,弄个挂钩挂起来也比这种“沾菌笼”卫生。只是样子太生猛,刀越多越杂乱。有没有既卫生,又美观的折衷选项?

规整收纳+烘干消毒+米家智控:FIVE智能刀筷砧板杀菌架

大概是很早察觉了这个“刀筷收纳痛点”,小米有品上架了一款FIVE智能刀筷砧板杀菌架。

简言之,它首先是一款可以利索地收纳各种餐具,包括6把刀具、15双筷子,以及2个定制砧板的刀架;其次他具备烘干和UV杀菌功能,避免了狭小刀槽滋生细菌;第三它的体型紧凑又很好看,占地不大,内部却有保证高效通风、消毒的空间,底部还有沥水盒方便清理,筷笼也可以独立取出洗涤清洁;最后,既然是小米有品+“智能”冠名,必然有米家APP智能家居联动的支持。

估计看到这里,米粉早就坐不住了。而我当初看到它时,也是因为雷军亲自推荐过,老罗也在自己直播间给它点了赞,该说不说的,我这个不太容易被宣传说动的人,还是把它搬回了家。

开箱:小体积,大收纳

开箱从简。其实整机就是一个这样的一个长方形、宽度较扁、可以靠着墙摆放节省空间的造型,顶部有一个圆形带灯按钮,同侧底部出来一根市电线缆。刀架、筷笼、砧板槽位分布在FVIE智能刀筷砧板杀菌架的上面。

它的附件只有2个抗菌砧板,1个绿色1个橙色,和主机分开在包装箱内做足保护(图中我已经将其插入2个对应的砧板槽内了),另外就是一本说明书,其实连上米家APP后也可以看电子版,米家的东西都是简单易上手的,操作方面也可以不用APP快捷执行,通电后按下电源即可进行2种档位的消毒杀菌。

足够大的收纳空间,可以足足放下3把宽大的菜刀+3把有厚度的刀具(剪刀、磨刀器也能放下),筷笼可以容纳最多15双筷子,大一些的勺子叉子也能装得下。砧板2个是定制的槽位,二者尺寸相当,可以互换“盲插”,六七口的大家庭厨房也能hold住各种刀具餐具。

烘干杀菌的功能实现与操作

短按开关→60分钟普通杀菌烘干模式(环形红灯常亮),长按→15分钟快速杀菌烘干模式(红灯闪烁),待机后灯灭。下图这个灯白色常亮的时候,是刚刚连接到米家APP路由器时,初始化配网成功后白灯也会熄灭,不产生光污染。启动后,PTC均匀加热开始,内部产生70℃的热风,360°循环烘干残留水汽,保持厨具干爽,到杀菌阶段时,UVC紫外线启用,完成有效消杀。整个过程中,可以临时短按电源,停止烘干消毒。一键掌控所有,老人也能快速学会。

筷勺笼与环保材质

筷(勺)笼与整机是独立的收纳篮筐,深度合适,筷子放下去大概露出5-7cm,再长一些的餐具也能保证放入后不是很歪斜。可以直接将筷勺笼取出。可四周和底部都有细密的孔洞,增加通风效果,烘干效率更高。

包括筷笼和底部的沥水盒,整机全部采用环保健康无异味的PP材质,同时具有耐高温、不伤刀刃的优点,取出筷笼可以看到内部保有较大的空气流通空间,FIVE支持过温保护,安全隔离电源,沾水区域不会导致触电,用起来更放心。

特色双砧板

自带的2个抗菌砧板设计的也很用心,两种颜色分明,可以分别给生熟食材切墩儿,自带把手方便从砧板槽中拿取放回,且砧板四周带有一圈凹槽,切个西红柿汁水漫溢,不会淌得哪儿都是。

米家APP智控和智能联动

所有操作也可以通过米家APP来完成。实际上,FIVE智能刀筷砧板杀菌架一经开启,米家APP就可以直接发现设备,添加过程就不多说了,米粉全通呀。设备界面UI简洁,主要是设备状态(关闭、60分钟普通模式、15分钟快速模式,下方显示正在进行杀菌还是烘干阶段)以及下面的一些按键。

有此APP,即可执行远程消杀烘干,或者定时操控、与其他智能设备联动。APP支持固件更新,可以关闭按键提示音,也可以开启儿童锁,避免熊孩子瞎鼓捣出危险。

实际体验与种草指南

笔点酷玩不做云评,不胡乱推介。用了几个月再来和大家谈体验,比之前刚使用时做的开箱晒单更有参考意义。首先是双砧板,绿橙双色分明,便于分类处理生熟食材,防溢槽,卫生加码。底部摩擦力不错,不会打滑。

我家以前用木砧板,后来也入手过那种不锈钢的菜板,爸妈还是喜欢老木墩,但他们现在用的那种是实木的砧板。我觉得都还好吧。这种PP的砧板还是第一次用,与以往的印象不大一样,表面对食物的摩擦力刚刚好,个人觉得更适合切果蔬和一些量不太大的肉。如果剁大骨头这种操作,砧板倒不会剁坏,但我建议还是回归传统木菜板吧。

沥水槽设计刚才没有提及,不像某些垃圾刀架,FIVE有很大很宽的沥水槽,拿取清洁都方便,攒了水容易倒掉,而且烘干时也更容易干透。

FIVE的刀具笼比较深,除非是那种东北切瓜大长刀,家用中式西式菜刀大规格的也能hold住,保证在内部空间内刀体悬空,烘干杀菌更彻底。另外我会比较关心这个刀架的稳定性问题,毕竟是左右宽,侧向窄,会不会倾倒?答案是否定的,它4个支撑脚防滑,放入刀具后重心居中偏低,不会出现稍有外力就倾倒的情况。这可能与机身所用PP材质比较厚实,内部负重部件合理居于中轴有关吧。

写到这里多说几句题外话:

其实我也随爸妈,喜欢用中式菜刀搞定一切食材。刀具不必太贵,也不必一整就是一套(收藏癖除外)好用经造就行。想到最近某小泉拍蒜拍断刀后,曝出其经理称“中国人不会用刀”的言论,简直是笑话。泱泱我中华,做得一手好菜的刀具起码要皮实经造,小时候家里的菜刀既没牌子也不贵,切砍剁削全能干,一日三餐拍个蒜更是家常便饭。你这XX刀又是这个参数又是那个科技的,怎么那么脆弱?不说自己做得烂,甩锅顾客不会用,捧米其林损国人,要我看,真的是没救了。

写在最后

笔点酷玩的老粉都知道,我做种草评测,有个原则就是“刚需再入”,也就是说,东西再好,也要真的适合你用,才值得买。

对于FIVE智能刀筷砧板杀菌架来说,我觉得它更适合家里做饭勤、厨具多,平时打理收拾做卫生任务繁重的主妇。如果你是这样的刚需用户,FIVE这款“收纳+烘干+消毒杀菌”确实是个得力的小助手,省点儿精力干点啥不好,趴着歇着不舒服啊。尤其是对于家有熊娃的三口、五口之家,凭此一物,饮食这块儿的健康标准就提升不少。

但是,如果您的户型小厨房操作空间过于狭小,平时总点外卖不做饭,很少动刀,那么还是使用贴墙磁吸刀架吧。实在没预算,一把菜刀靠墙放、一个筷勺笼挂起来,老老实实做“原始人”也是可行的,时间多就勤动手嘛。

总之,要因地制宜,选择最适合自己的刀具餐具砧板收纳和消毒方案,把钱花在刀刃上。这篇厨用智能好物评测就写到这里吧,我是笔点酷玩,我们下期再见!#厨房小家电# #厨房#

创业项目群,学习操作 18个小项目,添加 微信:niuben22  备注:小项目

本文内容由互联网用户自发贡献,该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容, 请发送邮件至 sumchina520@foxmail.com 举报,一经查实,本站将立刻删除。
如若转载,请注明出处:https://www.envir-info.cn/9529.html