钟薛高含五种食用胶,罗永浩骂火烤雪糕精神有问题?

由于夏天的到来,雪糕成为我们不可或缺的纳凉神器,近几年随着网红经济的发展,涌现出一批自带网红属相的产品,钟薛高就是其中的代表之一。今年雪糕的大幅度涨价及价格的不透明,导致“雪糕刺客”一次风靡网络。钟薛高以其高昂的价格成为雪糕的刺客王者,击杀一批无辜的我们,一小盒雪糕卖到了160元,简直违反社会主义核心价值观,随后,就涌现出一批暗讽“钟薛高刺客”的忍者。

罗永浩:拿火烤钟薛高精神有问题

 钟薛高与卡拉胶的爱恨情仇

首先,我们应明确卡拉胶作为常用的食品添加剂,它的安全性已经得到了充分的认识,我们不需要担心卡拉胶的使用安全。在最新的钟薛高的回应中其对卡拉胶的回应是“关于消费者关心的卡拉胶,其来源于红藻类植物,广泛使用于冰淇淋、雪糕和饮品中,适量的卡拉胶有助于雪糕中乳蛋白保持相对稳定的状态。平均每支78克钟薛高海盐椰椰雪糕中卡拉胶添加量约为0.032克,符合国家标准GB 2760-2014 《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》中,卡拉胶可在冷冻饮品中“按生产需要适量添加”的规定。

其次,钟薛高为何要加卡拉胶?钟薛高加卡拉胶其目的是为了增强雪糕的粘聚性,使得口感更加醇厚,可以让消费者觉得钟薛高所用的奶制品的品质优良,且其含量更高的错觉,这也使得其后出现的钟薛高常温半小时凝固不化,火烧、水煮都无法时期融化,火爆全网。

罗永浩:拿火烤钟薛高精神有问题

钟薛高雪糕烧烤

在网民发现钟薛高作为雪糕却加入卡拉胶之后,神奇的网民便发现钟薛高在常温中半个小时无法融化,还能够保持原有的形状,其后,更是有网民将其火烧、水煮,皆无法使其融化,“钟薛高刺客”变成了刀枪不入、水火不侵的“少林寺高僧”。

罗永浩:拿火烤钟薛高精神有问题

罗永浩:拿火烤钟薛高精神有问题

罗永浩对这次事件中依旧发挥其大嘴的特性,一下子又将钟薛高的热度提上一个台阶,但其言论虽然犀利 ,却不乏有一定的道理。

钟薛高融不融化与其食品安全并没有直接关联,其因果关系都没有。钟薛高的本质初衷,其实是产品差异化,卡拉胶的加入,使其雪糕的粘稠度及口感、质感更上一个台阶,但万万没想到,正是因为卡拉胶的加入,使得人民觉得其与雪糕格格不入,再加上其高昂的价格,引起民众的群嘲。钟薛高在几轮的食品安全检测中均没有问题,但引起人民不爽的是其既当婊只又立牌坊的特性,价格的不明确,混在平价雪糕之中,其老板又油嘴滑舌。

虽然其产品定价不违反相关法律法规,产品自身问题也不大,但引起网民的群嘲,主要原因还是其背离了人民的选择,以高傲的姿态,俯视人民。

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