膜分离技术的种类(膜分离技术主要应用在哪些方面)

  甜菊糖是从菊科植物甜叶菊中提取的一种新型天然甜味剂,起源于巴拉圭巴西,特点是甜度高、热量低,甜度是蔗糖的200-300倍,热量只有蔗糖的1/300。甜菊糖是除甘蔗、甜菜糖外第三种具有开发价值和促进健康的天然甜味剂,被称为“世界上第三大糖源”。

  甜菊糖几乎不能被人体消化和吸收,所以它产生的能量很少,并且不会干扰血糖波动。甜菊糖进入人体后,胃、肠消化液对甜菊糖没有降解作用,几乎所有的甜菊糖都进入结肠,被肠道菌群利用,代谢产物随粪便排出体外。

膜分离技术的种类(膜分离技术主要应用在哪些方面)

  目前,甜菊糖的提取生产方法很多,如何提高其质量已成为亟待解决的问题。甜菊糖提取行业正面临着整体生产水平低的困境。传统工艺虽然成熟,但不可避免地存在成本高、成品率低、产品质量低等缺点。随着膜技术的迅速发展和成熟,膜分离、膜浓缩和膜脱色已经成为植物提取过程中不可缺少的一部分,包括甜菊糖的提取和浓缩。德兰梅勒采用微滤-超滤-纳滤膜一体化分离技术,对原工艺进行深度改进,消除了原工艺中高能耗、高污染的步骤,利用膜的特点进行替代加工,与传统甜菊糖提取浓缩工艺相比具有很大优势。

  甜菊糖作为一种甜味剂,广泛应用于饮料、面包、糕点、油炸食品、香肠、火腿等食物中。除我国外,美国、欧盟、日本、韩国、巴西、马来西亚阿根廷、巴拉圭等20多个国家和地区都已批准甜菊糖作为食品添加剂使用。

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