遏蓝菜(遏蓝菜果实类型)

草字头下面一个木一个斤?亚高原区入夏迟,晨起上山剜苦苣。旷野一时红尘远,食之解毒祛闷郁。苦苣,又名苦苦菜、苣荬菜、麻苣菜等,中药名为“败酱草”,民间俗称苦菜,是一种药食兼用的无毒野生植物,一年生草本植物。富含胡萝卜素、维生素C、钾、钙、镁、磷、钠、铁等

草字头下面一个木一个斤?

亚高原区入夏迟,

晨起上山剜苦苣

旷野一时红尘远,

食之解毒祛闷郁。

苦苣,又名苦苦菜、苣荬菜、麻苣菜等,中药名为“败酱草”,民间俗称苦菜,是一种药食兼用的无毒野生植物,一年生草本植物。富含胡萝卜素、维生素C、钾、钙、镁、磷、钠、铁等元素。苦苣不但能吃(凉拌等),而且能治病,具有清热解毒、明目和胃、破瘀和血、消炎利尿、排脓消肿之功效。

记得早年有一次取中药,医院药房没有“败酱草”。药剂师说:“自己到山上找些放上”。我茫然,不知其为何物。他说“败酱草就是苦苣啊!”

艹 木斤 是什么 字

败酱草有哪些形态特征和功效?败酱草又叫遏(e)蓝菜、菥(xi)蓂(mi),在全国各地都有分布。常甚至于菜地、麦田,是很让农民朋友头痛的杂草。

不过,败酱草可是中医常用材料 ,有祛淤排浓、清热解读的作用。

败酱草的形状特性,有点像我们常吃的菊苣,叶柄比较长,边缘呈锯齿状,还有粗毛。如果不外力破坏,可长到一米高。

败酱草的功效表现在:改善阑尾炎、痢疾、肠炎、肝炎、结膜炎等症状,配合其他中药有治疗作用。

不过,作为一名吃货,没花多少心思去研究它的功效,小伙伴们还是咨询医生比较合适。咱们只分享怎么吃更美味。

先来一份“凉拌败酱草”。

将败酱草的嫩茎叶摘洗干净,在放了盐的沸水中烫一下,再在清水中过凉,挤干水分切成段,放在碗里。

根据个人喜好撒上食盐、味精、香油、生抽或者酱油,拌匀即可。

“败酱草炒鸡蛋”也比较简单。

跟其他野菜一样,将败酱草的嫩茎叶摘洗干净,在放了盐的沸水中烫一下,再在清水中过凉,挤干水分切碎,放在碗里。

将鸡蛋打入碗内,撒上食盐,搅打均匀后,用平底锅放少量油,煎成蛋饼。或者用炒锅放适量油,下入葱丝。

煽炒出香味后,倒入蛋液滑散,撒上味精炒匀入味后起锅。

“败酱草蛋汤”

将败酱草的嫩茎叶摘洗干净,在放了盐的沸水中烫一下,再在清水中过凉,挤干水分切碎备用。

鸡蛋磕入碗里,撒点食盐,搅打起泡。汤锅至火上,加入适量清水烧沸,将蛋液边倒入边搅拌,形成蛋花。

倒入败酱草碎末,把汤烧沸后撒点味精,也可以加胡椒粉和香油,摇匀出锅。

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