步入新华镇大寨村宋文新的大棚内，一簇簇肥美的鸡腿菇破土而出，菌帽上顶着点点泥土，蓬勃的长势惹人喜爱，菌农正忙着采菇，“菌中新秀”鸡腿菇的喜获丰收，意味着鸡腿菇试种植在该镇取得成功。鸡腿菇的培育之路并不简单，从去年培养菌料到现如今鸡腿菇出菇，宋文新通过不断尝试、不断学习、不断创新，进一步提高了食用菌的产量和质量，小小鸡腿菇，渐渐
步入新华镇大寨村宋文新的大棚内，一簇簇肥美的鸡腿菇破土而出，菌帽上顶着点点泥土，蓬勃的长势惹人喜爱，菌农正忙着采菇，“菌中新秀”鸡腿菇的喜获丰收，意味着鸡腿菇试种植在该镇取得成功。
鸡腿菇的培育之路并不简单，从去年培养菌料到现如今鸡腿菇出菇，宋文新通过不断尝试、不断学习、不断创新，进一步提高了食用菌的产量和质量，小小鸡腿菇，渐渐成为了宋文新的致富“新密码”。
“鸡腿菇与其他常规蘑菇种植不同，主要是通过玉米秸秆、玉米芯、牛粪、菌种按一定比例混合，在大棚内铺平、起垄，不需要装成菌棒，直接在垄上起菇，这一批的成功给了我很大的信心。”宋文新介绍说，“今年，我们种了两个棚的鸡腿菇，五月份种植，目前已进入了一茬采收期，正陆续定向销往周边酒店。随着一茬采收完毕，喷水后10天左右，二茬便可收获，产量一茬将比一茬好，预计能收五茬；一平方米能生产30斤左右，一斤8元，一亩地能有1.2万元左右的纯收入。”
“我从去年就开始在这干了，家里离这边也就十几分钟的路程，家门口务工不但方便我照顾家庭，而且也在农闲时间增添了一笔收入。”正在采摘鸡腿菇的大寨村八社刘金桂说道。随着用料、采摘等环节用工量的增加，“鸡腿菇”也极大地带动了周边群众就近就地务工。
“今后，我将在培育新品种上下功夫，尝试种植本地存量少的榆黄菇、灵芝、美芝、绿角芝等新品种，进一步提高菌棚效益，利用一切机会向群众推广食用菌种植技术，争取把食用菌产业做大做强。”宋文新说道。
近年来，新华镇紧紧围绕“党建引领促发展，特色产业助振兴”的发展思路，按照“个体农户＋龙头企业＋合作社＋市场”的发展模式，不断扩大特色种植产业规模，打造“一村一品”特色发展格局，大力发展鸡腿菇、银先葡萄、银先大枣、大蒜、小杂粮、甜菜等特色种植，培育各类家庭农场74家、农业合作社101家，先后成立新华镇新胜丰旺农牧发展有限责任公司和新华镇肉牛产业联合党委，将特色种植与观光旅游、科普体验结合起来，推动农业集约化、规模化、产业化发展，促进农民增收，赋能乡村振兴。如今，越来越多像鸡腿菇一样的新兴产业正渐渐撑起乡村振兴的“富民伞”。（宋靖雯）
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